上質で大粒のアーモンドに香り高い挽きたてのエスプレッソコーヒー豆の粉末を寒梅粉の生地に入れ、外側に徳島県産の和三盆糖で味付け珈琲との相性は勿論ですが緑茶とも相性が良い、甘いもので一番人気。

商品名に和風と付いたのは切り海苔と、隠し味にお醤油を使用しているからで大粒のアーモンドが塩味でお楽しみいただけます。一粒一粒が食べ応えのある豆菓子でアーモンド好きの方にお勧めです。

試行錯誤で出来上がった山椒味のアーモンド、和歌山のぶどう山椒を使用し大粒のアーモンドとの組み合わせは驚くほど上品な味わいカリッとした食感と、薫りの良さを楽しむほどの辛さです。

試行錯誤で出来上がった山椒味にもっと辛さをとの要望で、和歌山のぶどう山椒を通常の1.5倍使用し、辛み痺れ具合が山椒好きを虜にするアーモンドの豆菓子です

アーモンドを寒梅粉（もち米の粉）で包み、丁寧に焙煎し薫り高い宇治抹茶をふんわりとまぶし香ばしく仕上げました。上質のアーモンドを抹茶味にし、ほろ苦さとアーモンドの美味しさを楽しめる上品な豆菓子です。

年に３回ほど健康食品屋さんからご注文を頂き製造し、卸用になりますが少し余った分を、特選醤油とアーモンドの美味しさを知っていただきたいので販売させていただきます。次回がいつの製造になるかは分かりません。

アーモンドにエスプレッソコーヒー豆の砕いたものを寒梅粉の生地に一緒に巻いています。チョコレートに似ているのですが、ヴァンホーテンココアと徳島県産の和三盆糖で味付け、ビターな感じが大人の上品な豆菓子を作り上げました。冬の限定豆菓子です。