中の人ぴー 中の人ぴーです。珍しく仕事のお話。
間違えましてですね・・・
豆のまわりを砂糖水で濡らして、小麦粉と寒梅粉のブレンド粉をつけていき、生地を付けていくこの作業。
弊社では粉まき（こまき）と呼んでおります。この作業で大失敗。
ちなみにFM802DJの土井コマキさんや、女優の栗原小巻さんの名前が出るとちょっと反応してしまいます（笑）。
商品ごとに定められた豆の量と粉の量があり、それぞれ事前に計量して容器に入れて保管しています。
ある日の作業はじめの際、豆の量を間違えてしまいました。
28kg（容器2杯）のところ、42kg（容器3杯）使って作業した模様。。
しかも出来上がりまで気付かずという。。
その分豆に付く生地の量が少なく（薄く）なり、従来品より小さなものが完成しました。
ちなみに本来の出来上がりの商品は味くらべ。
これがちびいかぴーの出来上がり。やさしいしょう油味で、ほんのりとイカの風味が残ります。
本来作ろうとした「味くらべ」と大きさを比べると、個体差があって分かりにくいかもしれませんが、小さいものが多いです。
ちなみにちびいかの方が生地が薄いので、歯ごたえが全然違います。
これが爆発的に売れて「もっと作ってー」という声がかかるかも知れません。
でも作りませんよ。採算あいませんので。
今回限りの商品になります。在庫限りです。ご興味おありでしたら、お買い求めはお早めにどうぞ。。
ぴー。
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